Non solo denti ed ossa: scopriamo insieme quali sono gli straordinari benefici dell’assunzione di vitamina D, e come includerla nella tua dieta.
Chi l’ha detto che la vitamina D è solo buona per i denti e le ossa? Prima di iniziare a scrollare il menu del ristorante o a decidere cosa comprare al supermercato, fermati un attimo. Hai considerato quanto la vitamina D sia fondamentale per il tuo benessere generale?
A volte, a causa di un ritmo di vita stressante, di una dieta non equilibrata o di un’esposizione limitata al sole, potremmo rischiare di non assumerne abbastanza. Ecco perché è importante conoscere tutti i benefici della vitamina D e come assumerla attraverso l’alimentazione. Pronto a scoprire di più?
I benefici della vitamina D: non farla mancare mai
Oltre al suo ruolo fondamentale nel mantenimento di ossa e denti forti, la vitamina D è essenziale per la salute del nostro sistema immunitario. Questa vitamina promuove l’assorbimento intestinale di calcio e fosfato, due minerali fondamentali per il nostro sistema osseo. Inoltre, come già accennato, favorisce il processo di mineralizzazione delle ossa e dei denti durante la crescita e aiuta a mantenere una massa ossea adeguata e l’integrità dello smalto dentale durante tutta la vita adulta.
Ma chi è a rischio di carenza di vitamina D? Chi lavora in ambienti chiusi e poco luminosi, chi segue una dieta vegana o chi vive in paesi nordici con inverni lunghi e bui potrebbe avere una produzione limitata di vitamina D, poiché il nostro corpo ha bisogno dei raggi UVB del sole per sintetizzare questa vitamina. I sintomi da carenza di vitamina D includono, come prevedibile, dolori articolari e ossei, ma anche confusione mentale e stanchezza ricorrente.
Se sei più in là con l’età sappi che l’età avanzata può ridurre la produzione endogena di vitamina D, ed è importante adottare una strategia preventiva, assicurandoti di assumerne con l’alimentazione quotidiana o l’esposizione solare.
Se sei vegetariano o vegano, potrebbe essere più difficile ottenere la vitamina D solo attraverso l’alimentazione. Ma non preoccuparti! Puoi ancora godere dei benefici del “sole in un piatto” attraverso l’esposizione quotidiana al sole. Se vivi in un luogo con inverni lunghi e bui, potresti considerare l’idea di assumere integratori cruelty-free per garantire l’apporto necessario di vitamina D.
Ma quindi, quali sono gli alimenti ricchi di vitamina D? Ce n’è per tutti i gusti:
- Salmone
- Sgombro
- Aringhe e sardine
- Tonno
- Trota salmonata
- Gamberi
- Pesce spada
- Tuorlo d’uovo
- Olio di fegato di merluzzo
- Latte di mucca e latticini
- Funghi
- Cacao e cioccolato.
Grande assente la carne, poiché contiene vitamina D solo nel fegato e in quantità irrisorie. Per il resto, puoi sbizzarrirti con gli ingredienti elencati e creare ricette gustose e salutari: ti è già venuto in mente qualcosa? Buona scorpacciata di sole!
